Prihlásenie
Nemáte ešte vytvorený účet?
Zabudnuté heslo?
Žiaden problém
Na Váš email boli zaslané inštrukcie na zmenu hesla.
Zabudnuté heslo?
Žiaden problém
Nové heslo bolo úspešne uložené.
Máte už vytvorený účet?
Nové podmienky
využívania portálu Don Appetitp
V súvislosti so zmenou legislatívy týkajúcej sa ochrany osobných údajov s účinnosťou od 25.05.2018 pristúpila Up Slovensko, prevádzkovateľ portálu Don Appetit, k celkovej zmene zmluvnej dokumentácie v rámci poskytovaných služieb produktu Don Appetit. Naša zmluvná dokumentácia teraz zodpovedá nielen aktuálnym potrebám zaistenia bezpečnosti a ochrany osobných údajov našich zákazníkov a užívateľov v rámci nariadenia GDPR, ale aj novým službám, ktoré svojim zákazníkom a obchodným partnerom už ponúkame alebo v blízkej dobe ponúkať začneme.
Oboznámte sa s týmito novými podmienkami.
Váš tím Don Appetit
Máte už vytvorený účet?
S príchodom jari sa prebúdza nielen príroda, ale aj pestrá ponuka streetfoodov. Inak tomu nie je ani v našej metropole. Spod markíz, okienok prívesov či foodtruckov vykúkajú prevažne hipsterské tváre s chuťou získať práve pre tie svoje chute čo najviac okoloidúcich stravníkov. Múdre knihy či vševedúce webstránky definujú streetfood ako formu rýchleho občerstvenia z mobilnej búdky, auta či inej pohybu spôsobilej kuchyne a jedlo sa berie so sebou k okamžitej konzumácii. My sme si do streetfood testu zaradili aj také kuchyne, ktoré kolieskasíce nemajú, ale ich ponuku jedál či štýl servírovania za streetfood považujeme. Pozrite sa ako dopadli v prvom kole Bramm, či Burrito... Pokračovanie nabudúce 😊
• • •
Bramm, kde kari kečup príjemne prekvapí
Autor fotografií: Vox Papali
Táto prevádzka má ambíciu stať sa etalónom streetfood hranoliek v Košiciach. Nachádza sa v centre, v uličke, ktorá sa napája na Hlavnú ulicu. Kamenná predajňa (teda nič pohyblivé) má pomerne dlhý barpult a asi 4 stoličky. Základom ponuky sú zemiaky, ktoré ponúkajú vo forme hranoliek s rôznymi dipmi, ale nájdete tu aj Bramm Originals (hranolky s rybou či mäsom) a Bramm Burger. My sme šli do klasiky - hranolky s netradičným kari kečupom. Hranolky boli pripravované čerstvé, priamo pred nami. Pri streetfoode je dôležité aj balenie, a preto vysoko hodnotíme servírovanie v papierovom kornútiku s extra chlievikom na kečup. Hranolky boli fajn, žiaľ nič extra, čo by som dokázal známym hneď doporučiť. Aj keď boli dobre prepečené, chýbala mi chrumkavosť. Kari kečup príjemne prekvapil a myslím, že pri Bramm Originals by mal ešte väčšie opodstatnenie. Aj keď mám osobne radšej tenšie hranolky, tieto steakové mi nijak nevadili a kladne hodnotím, že neboli mastné, olejové, a tiež primerane solené.
PS: Ešte malý postreh. Čo čert nechcel, za nami objednávali zahraničné študentky a personál mal s ich angličtinou problémy. S jedlom to nesúvisí, ale mladý človek by dnes, či už za kasou alebo pred ňou, nemal mať problém s gastro angličtinou. Tak či onak, Bramm má dobre našliapnuté, koncept je premyslený a má potenciál, veď hranolky milujeme!
Hodnotenie 7,5/10
Autor fotografií: Vox Papali
Rok stará, tj. stále nová prevádzka na Hlavnej ulici (bližšie pri Dargove) zaplnila svojou mexickou kuchyňou medzeru na našej gastroscéne. ;-) Ešte než sa dostaneme k jedlu, musím povedať, že je veľká škoda, keď sa dobré nápady nedoťahujú do konca. Prázdne steny mexickej prevádzky a disko hudba z kuchyne na plné pecky vo vás pri vstupe atmosféru El Mexica nevyvolajú. Pri ponuke už je to inak! ;-) Všetky jedlá vyzerajú na tabuli veľmi chutne a sú koncipované tak, aby takeaway fungoval. Vybrali sme si kuraciu quesadillu a misku s nachos a kuracím mäsom. Obe jedlá vyzerali ako poctivý streetfood (žiadny fine dine). Pri 3 quesadillách som ocenil veľmi dobrý guacamole topping a správny pomer surovín vo vnútri placky. Chuťovo vyvážené, možno málo výrazné jalapeňos. Ale inak veľmi dobré. Nachos, základná surovina tohto jedla, boli čerstvé, chrumkavé. V miske bolo toho viac, no chuťovo najlepšia bola lahodná mexická fazuľka. Navrchu opäť osviežujúce guacamole. Kolegovi nechutilo kuracie mäso v miske, čakal vyššiu kvalitu. Aj tak môžem povedať, že sme boli dobre najedení a dostatočne sýti. Sme názoru, že kto chce mexico, má v Košiciach kde zájsť. Ak tu doladia pár detailov (hudba, interiér, obalové materiály), môžu sa tešiť na zástupy nadšencov. Držíme palce.
Hodnotenie 7/10
Autor blogu: Vox Papali