Tipy na zdravé a výdatné raňajky v Košiciach

Hovorí sa, že úspech dňa záleží od poctivých raňajok. U nás, žiaľ, tento ranný rituál stále nezľudovel a skôr sa snažíme na úkor raňajok si dlhšie pospať alebo ich vypúšťame kvôli rôznym diétam. A pritom je už toľko skvelých spotov, kde vám ponúknu pestrú paletu raňajkových jedál. My sme si preto povedali, že testneme Košice a pozrieme sa bližšie, aká je tu kvalita ponuky výdatných raňajok.

Celkovo sme navštívili 5 prevádzok, ktoré sme vyberali podľa odporúčania lokálnych foodblogerov a špecializovaných webov. Here we go ;-)

• • •

Dobré Bistro je na košickej gastroscéne už 4. rokom, no stále patrí medzi menej známe podniky. Neprávom. Nachádza sa v širšom centre a v rámci raňajkového menu si tu vyberiete zdravé jedlá, vajíčka na rôzne spôsoby či domácu granolu, ktorú, ako sami píšu, si začali pripravovať v Košiciach ako prví.

My sme dali na odporúčanie príjemnej obsluhy a šli sme do výdatných raňajok v podobe omelety s hubami a vyhlásených benediktínskych vajíčok v štýle New York. Ny Benedict prekvapili príjemným mixom sladkej chuti (karamelizovaná vianočka), slanej (šunka) a sviežej holandskej omáčky. Po tomto jedle bol kolega dostatočne sýty. Vysoko hodnotíme aj food styling na tanieri a vychutenie všetkých surovín.

Ja som si (opäť na odporúčanie) dal omeletu z podstielkových vajec s hubami. Priznám sa, že podstielku som necítil :) , ale kombinácia húb portobello, ktoré mám osobne radšej ako šampiňóny a syru grana padano, vytvorili v ústach príjemnú chuť.

K jedlu podávajú vlastný kváskový chlieb, čo považujem v dnešnej dobe za veľký benefit. K jedlu sme si dali čaj z čerstvej mäty, ktorou nešetrili (tak ako sme možno zvyknutí v iných prevádzkach).

Celkovo hodnotíme túto návštevu veľmi pozitívne a aj keď ceny sú tu vyššie, v Dobrom Bistre sme sa cítili viac ako dobre a to nielen vďaka výbornému jedlu, ale aj celkovej atmosfére, ktorú tento podnik ponúka. Nemožno tiež opomenúť fakt, že Dobré Bistro myslí aj na ľudí s rôznymi intoleranciami, ktorí si tu vedia vychutnať výdatné raňajky. Viac o Dobrom Bistre

V rámci Košíc, pokiaľ ide o raňajky, nie je možné opomenúť prevádzku Raňajkáreň Rozprávka, ktorá sa nachádza v centre na Hrnčiarskej ulici a ktorej názov je samotnou predzvesťou širokého výberu raňajkových špeciálov. Veľmi útulný podnik skvelo zapadne do atmosféry známej remeselnej uličky. Príjemný interiér s rozohriatou pieckou a milá obsluha nás pozitívne prekvapili. Názov nesklamal a naozaj sme tu objavili najpestrejšie raňajkové menu a veru dlho sme premýšľali, čo si objednať, keďže na papieri vyzeralo všetko veľmi lákavo.

Nakoniec sme si aj tu nechali poradiť. Ja som si dal tortilly so špenátom, čedarom a sušenými paradajkami. Na stole pristáli tri, pomerne tenké, tortilly so šalátikom. Chuťovo veľmi dobrá kombinácia, no po ich zjedení som nemal pocit, že som sýty.

Tak som si ešte uchmatol jeden z párkov, ktoré si objednala kolegyňa. Tie boli dobré, jemne pikantné, poctivé, nie múčne, avšak mierne prevarené. K párkom dostanete kečup a horčicu a chlebík v tvare srdiečka. Styling jedla mierne zaostával (tortilly), čo trošku napravili práve pri tých párkoch, veď nakoniec aj oči jedia.

Celkovo návštevu v Raňajkárni Rozprávka hodnotíme dobrým dojmom. Príjemný priestor, široká ponuka, kde opätovne nájdete jedlá aj pre ľudí s intoleranciami, na svoje si prídu určite aj milovníci farmárskych vajec a v neposlednom rade veľmi prijateľné ceny. Odporúčame viac vyplniť tortilly a možno jednotným oblečením odlíšiť personál, pri plnej prevádzke môže byť pre hostí ťažké rozlíšiť, kto je kto. Viac o Raňajkárni si prečítate u nás.

Autor blog článku: Vox Papali

{{ infoWindow.marker.rating }}

{{ infoWindow.marker.name }}

Teraz otvorené

{{ infoWindow.marker.categorisation }}