Výdatné raňajky v Košiciach: kde môžete dobre začať deň - druhá časť

Hovorí sa, že úspech dňa záleží od poctivých raňajok. My sme si preto povedali, že pokračujeme v testovaní v Košiciach a pozrieme sa bližšie, aká je tu kvalita ponuky výdatných raňajok.

• • •

Na veggie do Gesta

Na našu ďalšiu návštevu sme smerovali do podniku Gesto cafe & brunch. Nachádza sa nachádza v širšom centre Košíc s dobrou dostupnosťou a vlastným parkoviskom (čo je vždy výhoda).

Priestor Gesta je veľmi príjemne a citlivo zariadený a človek má pocit komfortu. Usadili sme sa a nechali si mladým čašníkom poradiť výdatný ranný chod v podobe anglických raňajok a Gesto menu veggie, aby sme skúsili aj alternatívu.

Anglické raňajky tvoril mix nie práve najzdravších surovín, ale tak to už pri anglických raňajkách býva. Párky boli uvarené akurát (chutili lepšie ako v Rozprávke), no chýbala horčica. Vajíčko vo volskom oku bolo tvrdšie, asi trošku prevarené, no bolo dobre ochutené. Takáto kombinácia (párky, šampiňóny, volské oko, fazuľka), ktorá je navyše jemne pikantná, určite poteší hlavne mužov, no mne osobne tam chýbala zelenina – v podobe malého šalátu, ktorý by to trošku osviežil.

Veggie menu bolo naozaj, aj pre mňa ako mäsožravca, chutné, zelenina nebola mastná ani spálená, jedlo bolo doplnené o toasty, ktoré boli dostatočne opečené. Dobrý tip, toto boli skutočne výdatné a v podobe veggie menu zároveň aj zdravšie raňajky. 

Zaujímavosťou bolo, že automaticky nám miesto medu, ktorý nemali, doniesli cukor. Ak by sa čašník na konci spýtal, ako sme boli spokojní, zistil by, že zabudol na čaj/kakao, ktoré je v cene veggie menu. ;-) Ako pozitívum možno opäť vyzdvihnúť prijateľné ceny, avšak ľudia s intoleranciami by zrejme ostali sklamaní.

Viac o Geste sa dočítate na našej stránke

Autor fotografií: Vox Papali

Šarišské menu a veľké porcie

Republika východu je spot, ktorý majú radi nielen samotní Košičania, ale predovšetkým turisti a návštevníci z iných slovenských miest. Veď ruku na srdce, kto by si nechcel vychutnávať raňajky s výhľadom priamo na Dóm sv. Alžbety.

Veľmi dobre postavený koncept na východniarskych hláškach dopĺňa moderná bistro kuchyňa. My sme si opäť nechali poradiť a už sme sa tešili na dve výdatné jedlá – benediktove vajcia zos avokadom a vianočku vof vajíčku zos slaninku.

Kombinácia strateného vajíčka, holandskej omáčky a avokáda je overená a aj v tomto prípade chutila výborne. Vajíčko bolo správne urobené a celé jedlo ideálne dochutené. K dokonalosti chýbal azda iba lepší prílohový šalát. Vianočka vo vajíčku bola šťavnatá, s primeranou vrstvou vajíčka, a so správne prepečenou slaninkou vytvárala príjemnú súhru. Volské oko bolo dobre urobené – ani tvrdé, ani surové. Tri vianočky by zniesli viac ako len jedno volské oko, čo však bolo možné kompenzovať javorovým sirupom, a tak celé jedlo neostalo fádne a suché, ale práve naopak príjemne vláčne a sladkavé.

Celkovo hodnotíme tieto raňajky vysoko – príjemná obsluha, prostredie. Podnik bol ráno, uprostred týždňa, takmer zaplnený, čo svedčí o fakte, že tu si Vychodňare doprajú výdatné raňajky.

Viac o Republike východu.

Autor fotografií: Vox Papali

Skvelá káva a zdravé raňajky

Domenico je kaviareň v centre mesta na známom Dominikánskom námestí a hlavne v teplých mesiacoch je to vychytené miesto, kde sa ľudia radi zastavia na dobrú kávu a zdravé mlsanie v podobe raw koláčikov.

Toto miesto nemá dokonalú raňajkovú ponuku (chýbajú klasiky ako vajíčka či párky), ale nájdete tu pestrú paletu rôznych chlebíkov, kaší či domácej granoly. Milá slečna nám odporučila bohaté raňajky v podobe tuniakového bagelu a Domenico Club sendviča.

Bagel bol teplý, chrumkavý (miestami až veľmi prepečený) a spolu s tuniakovou nátierkou tvoril príjemný celok. Osobne by som privítal viac cibuľky a jedlo by tak bolo zaujímavejšie na štruktúru.

Club sendvič bol dvojposchodový gastrozážitok. Žiaľ, hlavný prím hrala kremžská horčica, ktorá zabila ostatné chute. Keď sme si ale sendvič rozložili, jednotlivé kombinácie boli veľmi dobré. Naspodku bolo trio čedar, morčacia šunka a paradajka. Kombinácia bola zaujímavejšia ako horná časť tvorená sušenou šunkou, syrom a kyslou uhorkou.

Celkový dojem raňajok dotvára možnosť dochutiť si jedlo čerstvým olivovým olejom či balzamikom, ktoré vám obsluha prinesie na stôl. Prostredie bolo veľmi útulné a cítili sme sa skutočne komfortne, až nám bolo ľúto, že nám nezvýšilo v brušku miesto na ich vyhlásené koláče a kávičku, ktoré si určite dáme nabudúce.

Viac o Domenicu.

Autor fotografií: Vox Papali

Autor blogu: Vox Papali